أصحاب الوزن الزائد ومن ينفذون نظام رجيم من حالة نفسية سيئة هذه الأيام بسبب أكلات عيد الأضحى حيث يشعرون بالرغبة فى تناول اللحوم اللذيذة وفي نفس الوقت يرغبن فى عدم زيادة الوزن، لذلك قدمت الشيف زينب مصطفي طريقة عمل مكرونة بشاميل دايت.
مقادير مكرونة بشاميل دايت
• 500 جرام مكرونة قلم مسلوقة
• 150 جرام لحمة مفرومة بدون دهن
• 3
ملعقة كبيرة دقيق شوفان
• 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ثمرة فلفل احمر رومى مكعبات كبيرة
• نصف لتر لبن خالى الدسم
• نصف كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة توابل لحمة
• ملح فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• بصلة شرائح رفيعة
• زيت زيتون اختيارى
• 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ثمرة فلفل احمر رومى مكعبات كبيرة
• نصف لتر لبن خالى الدسم
• نصف كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة توابل لحمة
• ملح فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• بصلة شرائح رفيعة
• زيت زيتون اختيارى
طريقة عمل مكرونة بشاميل دايت
- حمري البصل مع اللحمة المفرومة وزيت الزيتون يضاف جوزة الطيب والملح والفلفل وتوابل الدجاج والفلفل الرومي والصلصة ويشوح.
- امزجي المكرونة مع اللحمة المفرومة وفي إناء آخر شوحي دقيق الشوفان مع اللبن والماء للحصول على البشاميل الدايت.
- ضعى في صينية الفرن طبقة من البشاميل ثم المكرونة باللحمة وطبقة أخرى من البشاميل ويدخل الفرن ويقدم.
