بدات المجازر اليوم بمختلف محافظات الجمهورية بتطبيق القرار رقم 1088 لسنة 2017 ، فى استخدام الأختام الجديدة (البصمة)، حيث من المقرر أن يتم تشغيل الأختام الجديدة بـ”البصمة الجديدة” لجميع مجازر لحوم الحيوانات بالمحافظات.
وتتميز الأختام الجديدة بمواصفات فنية تجعلها غير قابلة للتزوير والسرقة، للحد من التلاعب.
كما انها معتمدة بمنظومة جديدة لتطوير المجازر، لوصول اللحوم بشكل آمن إلى المستهلك، لمنع الغش وسيتم تطبيقها فى 497 مجزرا حكوميا للحفاظ على الصحة العامة.
وتتابع اللجان البيطرية المتخصصة مجزرى البساتين والمنيب اللذين يستحوذان على 45% من إجمالى المذبوحات.
وتتنوع الاختام حسب نوع اللحوم فختم اللحوم البلدية باللون الأحمر، وختم العجول الواردة بغرض الذبيح الفورى بالمادة البنفسجى، كما يحتوى كل ختم على 5 قطع تضم التاريخ، المحافظة، الرقم الكودى، والرمز، منها 3 قطع متغيرة وهى الرقم الكودى والتاريخ والرمز.
و هناك 9 أنواع من الأختام “بحد أدنى” لكل مجزر عبارة عن “أبقار كبير وصغير، جاموس كبير وصغير، جمال كبير وصغير، أغنام كبير وصغير، ماعز.
وتحوى علبة الختم 14 قطعة غيار للختم، تضمن عدم التزوير والتلاعب فى الأختام، و.كل ختم سيكون بحوزة وعهدة الطبيب البيطرى المسئول عن منح تصاريح الذبح فى المجزر، منعًا لسرقته أو تقليده.
