كشف الدكتور على المصيلحى وزير التموين والتجارة الداخلية، إن حجم الفاقد فى الخضر والفاكهة خلال عملية النقل يتراوح ما بين 15 إلى 20% على أقل تقدير بسبب عدم وجود أسواق للجملة، مشدداً على أن مصر تحتاج إلى ما بين 3 إلى 4 أسواق جملة فى المحافظات الكبرى مثل القاهرة أو الجيزة وواحد فى كل محافظة ، لتقليل حجم الفاقد وخفض الأسعار ، وتابع:” لو قللنا الفاقد وحلقات التداول ستنخفض الأسعار.. وبالتعبير الدارج فهم بيفسحوا البضاعة”.
وأضاف “المصيلحى”، خلال حواره مع الكاتب خالد صلاح، ببرنامج “آخر النهار”، المذاع عبر فضائية النهار “One“، أن أكبر جزء فى أسعار الخضروات والفاكهة يتمثل فى عملية النقل ويمثل 30% من حجم السعر، مشدداً على أنه يعمل على تقليل حلقات التداول التى تتم على المنتجات حتى تصل ليد المستهلك، وتابع:” نعمل على ذلك من خلال التخطيط والمراجعة والإعداد الجيد وفق الإمكانيات المتاحة والتنفيذ”.
