أوضح حازم المنوفي، عضو الشعبة العامة للمواد الغذائية، بالاتحاد العام للغرف التجارية، ورئيس شعبة البقالة والعطارة بغرفة الاسكندرية التجارية، إن الارتفاعات الجنونية غير المبررة والقفزات المتتالية لأسعارالبيض غير مبررة على الإطلاق.
وأضاف المنوفي، أن أسعار البيض وصلت إلى 70 جنيها للطبق 30 بيضة سعر الجملة، وتباع للمستهلك بـ75 و77 جنيها؛ ليصل إجمالي الارتفاعات منذ رمضان الماضي حتى الآن 20 جنيها.
وأشار المنوفي إلى أنه لا توجد أية مبررات تؤدي إلى الارتفاعات الكبيرة في هذه السلعة الحيوية والضرورية جدا، خاصة في ظل ثبات مدخلات الإنتاج من أعلاف وعمالة وكهرباء، ولا يستطيع المستهلك المصري التقليل منها أو الاستغناء عنها، حيث تعد من ضمن الاستهلاك اليومي للسلع الاستراتيجية، مثل السكر والزيت والدقيق والجبن والالبان، وبالتالي الارتفاعات المتتالية لسعر البيض ترهق المستهلك بشكل كبير جدا، لافتا النظر إلى أنه إذا استمرت هذه الزيادات حتى دخول المدارس سيصل طبق البيض إلى 100 جنيه.
