كشف الدكتور سعيد متولي، طبيب تغذية عامة، أن الماكولات الحاره (الشطه – الفلفل – الجنزبيل – القرفه …الخ ) يجب تناولها باتزان ليستفيد الجسم منها ولا يتضرر.
ولفت إلى أن غالبا تلك الاطعمه تعطى المذاق المميز الذي يضيفه إلى العديد من وصفات الأكلات خاصة اللحوم والأسماك.
وأشار إلى أن هناك افاده للاكلات الحاره اذا تم تناولها باعتدال.
فوائد المأكولات الحارة
1-مفيده لمرضى السكريلانه قد يساعد في الحفاظ على مستويات الانسولين في الدم والتي تعمل على خفض مستويات السكر، وذلك بنسبة تصل إلى 60%.
2-مسكن للآلام، ويعالج الالتهابات حيث يمكنه أن يخلص الجسم من الألم دون أن يترك أثاراً جانبية في الخلايا العصبية.
3-يقي من سرطان المعدة لأن تناول الفلفل الحار له فوائد عديدة في تجنب أمراض المعدة، ولكن الإفراط في تناول أي شيء يتسبب حتماً في نتائج عكسية قد تضر بالصحة.
4-يساعد على الإسترخاء لانه يحتوي على عناصر غذائية تساعد الجسم على الإسترخاء بسهولة أكبر، كما يساهم أيضاً في علاج حالات الصداع المصاحبة لحساسية الجيوب الأنفية، والصداع النصفي .
5- تساعد على تدفئة الجسم .
ولكن ضرورى جدا للنفع من تلك الأغذيه تناولها بمعدل معتدل لانها ايضا تسبب اضرارا ليست بالهينة.
أضرار المأكولات الحارة على الصحة
1-حساسية الجلد
2-الغثيان وآلام البطن والاسهال.
3-تهيج العين و حدوث تشنج والتهاب في الملتحمة.
4- احداث هياج للقولون.
لذلك يجب ضرورة الحرص على التناول بمعدل معتدل وعلى الذين لما يعتادوا عليه الابتعاد عنه تجنبا لاضراره.
